La petite sélection santé de Tête à modeler
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Où trouver les lipides ?
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Les lipides se trouvent dans les aliments suivants :
- Viandes
- Poissons
- Laitages
- Oeufs
- Charcuterie
- Avocat et olives
- Fruits secs
- Huiles, margarines
- Aliments composés : pâtisseries, viennoiseries ...
- Aliments cuits dans les matières grasses
Les lipides contiennent des acides gras saturés (favorisant le mauvais cholestérol) et les acides gras poly-insaturés (diminuent le mauvais cholestérol).
Les lipides qui se trouvent dans les poissons sont une catégorie à part, ils sont plus longs et plus poly-insaturés que les autres. Ils protègent contre l'infarctus et sont essentiels pour le fonctionnement du cerveau et des communications nerveuses.
Conseils pratiques :
- 100 g de lipides restent 100 g de lipides que ce soit du beurre, de l'huile ou de margarine !
- Les huiles d'olive, de colza, de noix sont meilleures pour la prévention des maladies cardio-vasculaires.
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Tête à modeler 2000
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