Recevoir ses invités à table

Mis à part de grandes occasions, la majorité des dîners que nous organisons sont des dîners entres amis que l'on veut avant tout détendus, agréables et sympathiques afin de passer un très bon moment ensemble.

Oublions donc les règles de savoir-vivre à table trop guindées et retenons simplement celles qui mettront à l'aise nos invités et leur témoigneront l'importance qu'ils ont pour nous.

Le maître mot d'une ambiance détendue, y compris pour la maîtresse et le maître de maison, est l'organisation. Prévoir et organiser le plus de choses possible à l'avance est la garantie d'une plus grande disponibilité pour les invités.

Rien de pire que tous les invités arrivant en même temps les bras chargés de fleurs que l'on ne sait plus où mettre alors que les minis pizzas doivent absolument être sorties du four ! Voici quelques conseils de bon sens qui vous aideront à prendre plus de plaisir avec vos amis.

Les invités sont là pour vous, alors organisez-vous !

Vaisselle Pimprenelle

Vos amis sont là pour vous voir et vous parler, il est donc hors de question de passer son temps en cuisine à préparer ou à organiser à la dernière minute. Préparez vos repas et votre service à l'avance. Pensez à vous simplifier la vie et à vous libérer le plus de temps possible pour vos invités.

Préparez la vaisselle (assiettes, couverts et couverts de service) dans l'ordre de passage sur une table ou une desserte.

Préparez la présentation de vos plats de façon à n'avoir plus qu'une chose à faire à la dernière minute : remplir les plats et les servir.

Préparez la table de l'apéritif pour que tout soit en place à l'arrivée de vos invités. Préférez les solutions qui vous permettent de passer le plus de temps possible avec eux.

Prévoyez un ou deux vases pour le cas où, et une paire de ciseaux pour ajuster les tiges. Vous n'aurez pas le temps de tout trouver à la dernière minute.

Accueillir les invités

Préparez votre dîner en trouvant les points communs pouvant exister entre des invités inconnus les uns des autres.

Ouvrez les cadeaux devant la personne et placez les fleurs offertes dans la pièce.

Passer à table et placer les invités

Toujours garder un oeil sur tout

Gardez toujours un oeil sur tout : vérifiez que personne ne manque de rien, relancez la conversation lorsqu'elle semble tomber ... Bref penser à tout mais pensez aussi à vous amuser.